Le Gaium Restaurant traditionnel au cœur du Pays de Gex

Un restaurant familial ancré dans la tradition

Le Gaium est bien plus qu’un simple restaurant : c’est une véritable maison de famille, portée par la famille Rodier, qui transmet depuis plusieurs générations sa passion de la cuisine faite maison et de l’accueil sincère. Niché au cœur du Pays de Gex, ce lieu chaleureux invite les convives à partager un moment authentique autour d’une table soignée. On y vient autant pour l’ambiance conviviale que pour la qualité de l’assiette, dans une salle où bois, pierre et simplicité élégante créent un cadre paisible et raffiné.

Dès les premiers instants, on sent que tout est pensé pour le confort et le plaisir du client. Que vous soyez de passage dans la région ou un habitué des bonnes adresses locales, vous serez accueilli avec bienveillance et attention, dans un esprit typique des maisons familiales attachées à la tradition de bien recevoir.

Une cuisine de terroir franco-suisse, généreuse et créative

La carte du Gaium reflète une cuisine à la croisée des traditions françaises et suisses. Les plats sont généreux mais précis, respectueux du produit et sans fioriture inutile. Parmi les incontournables à la carte de ce restaurant semi-gastronomique, on retrouve le tartare de thon au sésame, délicatement relevé, ou encore le filet de perche du Léman, plat signature qui fait la renommée de la maison. Les amateurs de viandes apprécieront le filet de bœuf Gaium, tendre et savoureux, ou le burger d’agneau, aussi original que gourmand.

​Le samedi, ne manquez pas la spécialité : les filets de perche du marché, servis avec des frites fraîches et croustillantes, pour une expérience typiquement gessienne. Chaque assiette est pensée dans le respect des saisons, avec une mise en valeur simple et juste des ingrédients.

Des produits frais, locaux et une carte 100 % maison

Le Gaium s’engage à travailler uniquement avec des produits frais, locaux et de saison, en privilégiant les circuits courts dès que possible. La qualité des ingrédients est au cœur de leur philosophie. Les desserts faits maison ne sont pas en reste : moelleux au chocolat, baba au rhum, tartelette pistache-fraise… une note sucrée qui vient sublimer le repas avec gourmandise.

Une adresse prisée dans le Pays de Gex

Apprécié autant des habitants du Pays de Gex que des frontaliers venus de Suisse, Le Gaium est une adresse prisée pour un déjeuner d’affaires, un dîner romantique ou une sortie familiale. Facile d’accès et doté d’un parking privé, le restaurant séduit par sa constance et son atmosphère sereine. Le Gaium est la promesse d’une cuisine sincère, d’un service attentionné et d’un moment hors du temps.